Rose del deserto

Biscotti dalla doppia consistenza, morbidi dentro e croccanti fuori. Veramente molto buoni…

 

Ingredienti

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di burro a temperatura ambiente o margarina

350 gr di farina 00

100 gr di farina di mandorle 

24 gr di lievito per dolci 

Gocce di cioccolato fondente 

Cornflakes 

 

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, poi le farine, il lievito e infine le gocce di cioccolato. L'impasto deve essere consistente ed appiccicoso ma non duro. Prendere un po' di composto con un cucchiaino, passarlo nei cornflakes (per farli aderire bene basta stringere delicatamente tra le mani). Disporre le rose su una leccarda foderata di carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180 per 20 minuti. Fare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.